Anda mungkin tidak dapat mengunjungi bar dan pub sekarang, tetapi itu tidak berarti Anda harus pergi tanpa minuman favorit Anda.

Bahkan jika Anda belum pernah mencampur koktail Anda sendiri sebelumnya, itu tidak sulit setelah Anda menguasainya. Dan karena tidak ada waktu yang lebih baik dari sekarang untuk berlatih, kami telah mengumpulkan 14 resep koktail untuk Anda mulai. Karantina akan menjadi jauh lebih menyenangkan!

1. Bob’s Old Fashioned

Bob’s Old Fashioned adalah rendition of cocktail klasik oleh Bob’s Bar di Capella Singapore, dengan sedikit bumbu Asia, dibuat dengan Navegante Rum yang eksklusif dari Capella Singapore.

Bahan:

• Navegante Rum
• Sirup Gula
• Pahit Angostura
• Drama allspice buatan sendiri (rum overproof, gula merah, allspice berry, kayu manis)
• Cigartincture
• Disajikan dengan cokelat rum Navegante.

Petunjuk arah:
1. Tempatkan es batu besar dalam gelas kuno.
2. Gabungkan rum, sirup, angostura pahit, allspice dram, dan tingtur cerutu.
3. Hiasi dengan sentuhan oranye

2. Roh Sweni

Dibuat oleh Singita Sweni Lodge di Taman Nasional Kruger di Afrika Selatan, Spirit of Sweni memberikan sentuhan menyegarkan pada gin dan tonik tradisional. Penambahan limun segar memberi minuman rasa segar yang sempurna untuk hari yang panas.

Bahan:

• 25ml gin favorit Anda
• 100 ml limun segar
• 100 ml air tonik
• Es batu
• ½ Kapur
• ½ Buah Kiwi, dicincang menjadi beberapa bagian
• 2 potong Green Apple
• Setangkai mint

Instruksi:

1. Tuang semua bahan ke dalam gelas pencampur dengan es batu
2. Aduk rata
3. Saring menjadi gelas koktail dingin
4. Sajikan langsung dengan hiasan jeruk nipis, tambahkan potongan kiwi, apel hijau dan mint
5. Aduk rata dan nikmati

3. Sichuan Mule

Dibuat oleh JING Bar di The Temple House, Chengdu, Sichuan Mule menggabungkan rasa pedas khas Sichuan menjadi minuman dingin bersoda yang sempurna untuk musim semi dan musim panas.

Bahan:

• 45ml Vodka menanamkan Jahe & Merica
• 15 lembar Daun Mint
• 4 potongan jeruk nipis
• 5ml Sirup
• Top bir jahe

Hiasan: Mint Spring

Instruksi:
1. Isi gelas Anda (atau gelas) dengan es serut;
2. Tambahkan Vodka yang dimasukkan;
3. Peras limau;
4. Habiskan semuanya dengan bir jahe
5. Aduk dan tambahkan hiasan yang cantik

4. Ayah baptis

Resep oleh JING Bar di The Temple House, Chengdu.

Dinamai berdasarkan film populer pada waktu yang sama, Godfather adalah minuman sederhana untuk dibuat dengan hanya dua bahan – Scotch whiskey dan amaretto, sempurna untuk dinikmati pada malam akhir pekan yang nyaman.

Bahan:

• 1 ons wiski Scotch
• 1 ons amaretto
• Es
• Sentuhan oranye, untuk hiasan (opsional)

Instruksi:

1. Tambahkan scotch dan amaretto ke dalam gelas bir yang diisi dengan es. Aduk untuk bergabung.
2. Saring koktail ke dalam batu atau gelas kuno yang diisi dengan es.
3. Hiasi dengan twist oranye dan sajikan segera.

5. Upper Southside Cocktail

Dibuat oleh Café Gray Bar di The Upper House, Hongkong, Upper Southside Cocktail adalah ramuan menyegarkan dari Hendrick’s Gin, jus jeruk nipis segar, daun mint, dan potongan mentimun yang sempurna untuk dinikmati di hari musim panas.

Bahan:

• Gin Hendrick 50ml
• 20 ml jus jeruk nipis segar
• Sirup gula 20ml
• 3-4 potongan mentimun segar
• 3-4 daun mint segar
• Es

Kaca: Gelas Martini

Instruksi:

1. Masukkan mint dan potongan mentimun ke dalam shaker
2. Tambahkan sirup, jus jeruk nipis dan gin
3. Hancurkan daun mint dan mentimun dengan ringan
4. Tambahkan es dan kocok selama 6-8 detik
5. Saring dua kali cairan ke gelas Martini dingin
6. Hiasi dengan irisan mentimun

6. Negroni

Versi Negroni klasik ini dibuat oleh UNION Bar di The Opposite House, Beijing. Alih-alih dihiasi dengan kulit jeruk, ia menggunakan sepotong ginseng untuk tendangan herbal yang bagus.

Bahan:

• 30ml Citadelle Gin
• 30ml Campari
• 30ml Mancino Vermouth
• Irisan Ginseng Kering (disarankan)

Instruksi: Cukup aduk bahan dan hiasi dengan sepotong ginseng kering.

7. French Kiss

Stres karena hari kerja yang panjang? Bersantailah dan bersantai dengan koktail French Kiss, dengan catatan bunga yang halus untuk mengurangi stres dan menenangkan pikiran Anda. Resep oleh Sugar at EAST, Hong Kong.

Bahan:

• 50 ml Pisco
• 20ml Rosé Kering
• 25ml Elderflower Liqueur
• Kulit jeruk (disarankan)
• 1 sdt madu (disarankan)

Kaca: Gelas Martini

Instruksi:

1. Dinginkan gelas martini dan gelas pencampur dengan es
2. Tiriskan air dalam gelas pencampur
3. Tambahkan Pisco, Rosé, Elderflower Liqueur dan madu satu per satu ke dalam gelas pencampur
4. Aduk sampai dingin dan tercampur rata
5. Kosongkan gelas martini
6. Gunakan saringan untuk menuangkan campuran ke dalam gelas martini
7. Hiasi dengan kulit jeruk

8. Sydney Sling

Minuman khas oleh The Fullerton Hotel Sydney ini mengangguk ke akar Singapura hotel. Singapore Sling versi lokal ini terasa manis dengan sentuhan bumbu, sempurna sebagai minuman happy hour.

Bahan:

• 45ml gin – The Fullerton Hotel Sydney menggunakan Four Pillars 58.8 Gin
• Jus jeruk 45ml darah – jus grapefruit adalah pengganti yang bagus
• 15ml hibiscus liqueur – elderflower Liqueur adalah pengganti yang bagus
• 10ml lingerur jahe – atau gandakan jus jahe
• 25 ml jus jeruk nipis segar
• 10 ml jus jahe segar
• 10ml Grenadine
• Sirup gula 20ml – lihat resep di bawah ini
• Irisan jahe kering – atau buah pilihan Anda, untuk hiasan

Instruksi:

1. Campurkan semua bahan dan kocok bersama dengan kuat selama lima detik.
2. Saring ke gelas yang Anda inginkan di atas es dan nikmatilah.

Sirup Gula: Membuat sirup gula membutuhkan gula dan air dengan jumlah yang sama. Anda juga bisa membuat yang lebih tebal
sirup gaya dengan menambahkan dua bagian gula ke satu bagian air.
1. Rebus air dalam panci, tambahkan gula dan aduk sampai larut.
2. Angkat dari api dan biarkan dingin.
3. Simpan dalam botol atau wadah yang tertutup rapat di dalam lemari es yang dapat disimpan selama beberapa minggu.

9. Gold Rush

Koktail wiski klasik ini adalah bukti bahwa koktail tidak harus rumit untuk terasa enak. Resep ini hanya membutuhkan tiga bahan: wiski, madu, dan jus lemon, yang semuanya bisa Anda dapatkan dengan mudah.

Bahan:

• 45ml Wiski Barat
• 30ml Madu
• 30ml jus lemon

Instruksi: Tuang Wiski Westward, madu, jus lemon ke dalam pengocok koktail. Kocok dan saring menjadi gelas martini dan nikmati.

10. Imperial Fizz

Imperial Fizz adalah cara lain yang cepat dan mudah untuk mengubah wiski Anda menjadi minuman bersoda yang menyegarkan untuk dinikmati di rumah hanya dengan menambahkan soda.

Bahan

• 50ml wiski arah barat
• 25ml jus lemon
• Gula setengah sendok makan
• 100ml soda (atau untuk mengisi gelas)
• Potongan lemon

Instruksi: Tuang Wiski Westward, madu, jus lemon dan gula ke dalam pengocok koktail dengan es. Kocok dan saring menjadi gelas bola tinggi yang diisi dengan es. Tutupi dengan soda, hiasi dengan irisan lemon dan nikmati.

11. Black Panther

Diciptakan oleh Don Miranda, The Secret Mermaid

Bahan:

• 45ml Westward American Single Malt Whiskey
• 20 ml jus lemon segar
• Sirup Maple 15ml (Atau Madu)
• 60ml Teh Hitam direndam dengan kayu manis, adas bintang, cengkeh, pala

Kaca: Tanda keberangkatan

Hiasan: Potongan lemon

Instruksi: Buat pot teh hitam, tambahkan 1 batang kayu manis, 2 siung, setengah adas bintang dan biarkan dingin. Tuang teh yang telah diseduh dengan bahan lain ke dalam gelas tinggi, aduk dengan es dan nikmatilah!

12. #GOODOLDDAYS

Dibuat oleh Ryan Rashidi, Bar Canary

Bahan:

• Es Krim kacang merah
• 30ml Kapten Morgan membumbui rum
• 60ml Jus Kelapa
• 5ml Kara coconut cream
• Sirup gula 15ml

Kaca: Gelas anggur

Instruksi: Tuang rum, jus kelapa, krim kara dan sirup gula ke dalam gelas pencampur. Kocok dengan es, tuangkan dan saring ke gelas anggur. Celupkan es krim kacang merah ke gelas anggur dan nikmatilah!

13. Sunset CÉ LA VI

Dibuat oleh Andrew Hyman, CÉ LA VI

Bahan:

• 30ml Tanqueray London Gin
• 10ml Aperol
• 15ml Sirup Kayu Manis (* pilihan untuk membuat segar, jika tidak Andrew merekomendasikan pembelian 1883 Maison Routin Sirup Kayu Manis)
• 30ml jus jeruk
• Bir Jahe Atas

Kaca: Kuno atau Batuan.

Hiasan: Napas Bayi dan Garing Jeruk Dehidrasi (* opsional)

Instruksi: Kocok semua bahan kecuali Ginger Beer. Tuang ke dalam gelas batu berisi Es. Terakhir isi dengan Bir Jahe dan nikmati.

14. S.H.C (Menginap di Rumah Caipiroska)

Dibuat oleh Azlam Kadir, Mitzo

Bahan:

• 60ml Titos Vodka
• 1 potong jeruk nipis (potong-potong)
• 4 buah Blackberry
• 2 sendok teh Gula Halus
• 2 lembar daun jeruk purut

Kaca: Batuan

Hiasan: Blackberry (* opsional)

Instruksi: Tambahkan 4 pcs blackberry ke dalam gelas batu dan campur aduk. Selanjutnya, tambahkan 2 sendok teh gula halus dan potongan jeruk nipis dan campur aduk. Tambahkan 2 lembar daun jeruk purut dan es batu (lebih baik dihancurkan es), diikuti dengan menambahkan 60ml Titos Vodka. Aduk rata dan nikmatilah!